民以食為天，食品是人們營養(yǎng)物質(zhì)的主要來源，食品安全則是社會穩(wěn)定的重要因素。把食品檢測落到實處，保證食品質(zhì)量的安全衛(wèi)生，是維系社會穩(wěn)定的必由之路。食品檢測可以防患于未然，同時也是查處食品違法案件的一把有效利器。食品檢測應(yīng)該去哪檢測

食品檢測應(yīng)該去哪檢測

1）政府相關(guān)部門：食品檢測可以去市場監(jiān)督管理局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局等，這些政府相關(guān)部門設(shè)有專門的食品檢測實驗室，提供專業(yè)的食品檢測服務(wù)。

2）第三方檢測機(jī)構(gòu)：國內(nèi)現(xiàn)有很多專業(yè)食品第三方檢測機(jī)構(gòu)，尋找食品第三方檢測機(jī)構(gòu)時需要注意檢測機(jī)構(gòu)是否具有食品檢測資質(zhì)，避免踩坑。

食品檢測流程

咨詢溝通(確定檢測需求)→商定檢測方案并報價(溝通測定測試方案并報價)→付款并寄樣(簽訂委托協(xié)議書，付款并寄送樣品)→按照方案測試完成測試(試驗、分析測試及電子報告確定)→寄送樣品(寄送紙質(zhì)版報告、發(fā)票及樣品)

食品檢測項目

1）微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、總霉菌和酵母菌、乳酸菌、沙門氏菌、志賀氏菌等

2）營養(yǎng)成分檢測：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等

3）常規(guī)理化指標(biāo)：水分、灰分、pH值、番茄紅素、水不溶物、總酸、銨鹽、酸價、粗纖維、茶多酚等

4）農(nóng)藥殘留檢測：可檢測的食品包括水果、蔬菜、粗糧、茶葉、蜂蜜、果汁、果酒、動物肌肉等

5）食品添加劑檢測：漂白劑、有機(jī)酸、防腐劑、色素、甜味劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、膨松劑、增稠劑、香料、消泡劑、抗氧化劑、抗結(jié)劑等

6）獸藥殘留檢測：阿維菌素、喹諾酮類藥物，磺胺類藥物，呋喃類藥物，四環(huán)素類抗生素等

7）化學(xué)污染物及霉素檢測：塑化劑，三聚氰胺，黃曲霉毒素等

8）重金屬及無機(jī)元素分析：鈉、鉀、鈣、鎂、鉛、鎘、砷、汞、鐵、鋅、銅、硒、錳、銻、鎳、鉻、鋁、錫等

食品檢測應(yīng)該去哪檢測